主簿镇地处岳西县北部边陲，属高寒山区，冷浸田多，种植水稻常遭青封灾害。近几年来，该镇积极引导农民树立农业错位进步意识，变劣势为优势，变对抗性农业为适应性农业，大力进步高山反季节茭白，全镇茭白种植面积达7800亩，占水田总面积98%，达成了以茭白为主导产业的一村一品建设。

　　全镇先后成立茭白协会和专业合作社17个，成员达1680人，协会和合作社成员经营茭白面积达6200亩，并先后建成800吨的茭白冷藏保鲜库和精菜加工厂各一座，有效缓解了市场销售重压，达成单纯以鲜菜为主转向鲜菜和干菜相结合的进步模式。大别山牌无公害茭白已畅销江苏、浙江、江西、湖南、湖北、合肥等省市，深受买家喜爱。除此之外，该镇还借助种养业循环进步的原理，先后打造了茭田养殖（养泥鳅、黄鳝）基地1200亩，并结合生态养猪基地建设，推行了茭白秸杆加工和农村沼气建设项目，初步形成猪-沼-茭白和茭白田套养泥鳅的生态立体循环农业模式。　　现在，全镇7800亩高产优质茭白基地已全部通过农业部无公害产地或商品认证，年产量达12000吨，产值突破2500万元，纯收益1400万元。
2011年全镇农民人均纯收入达5125元，高于全县平均水平近40%，人均茭白收入已超越3000元。现在，该镇已达成组组通公路，村村通水泥路，80%以上农户住上新楼房,有线电视、电话覆盖率达100%。